Carne de ternera guisada

Receta de carne de ternera guisada

El sabor de la carne de ternera guisada es simplemente sublime, sobre todo si la servimos con una buena cantidad de salsa por encima.

Ingredientes para preparar carne de ternera guisada

  • 300 gr. de falda de ternera cortada en dados
  • 1 cebolla
  • Salsa de soja
  • 1 pimiento verde
  • 1 hoja de laurel
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva
  • Pimentón molido
  • 1 patata

¿Cómo preparar carne de ternera guisada?

  • Empezaremos esta receta de carne de ternera guisada poniendo una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva. Picamos la cebolla y el pimiento verde, y los añadimos a la sartén con un poco de salsa de soja.
  • Añadimos la falda de ternera y dejamos que se dore por completo. Cuando esté dorada, la sacamos de la sartén y la reservamos.
  • Batimos la salsa de la carne de ternera guisada, y añadimos media cucharadita de pimentón molido.
  • Ponemos los trozos de falda de ternera en una cazuela al fuego y añadimos la salsa batida por encima.
  • Pelamos la patata, la cortamos en dados y la añadimos a la cazuela para que se empapen de la salsa.
  • Añadimos la hoja de laurel y dejamos que la carne de ternera guisada se caliente y ablande el tiempo que necesite, a fuego medio.
  • Foto orientativa: EbKauai
Nota del autor:

Si lo preferimos, podemos no picar la salsa de la carne de ternera guisada, aunque al batirla queda mucho más fina y más apetecible.